:: Verborrea Esporádica ::

Mucha gente pone cara de póquer cuando, en presencia de orihundos de Málaga, se empieza a hablar de uno de nuestros platos más típicos y sin embargo, desconocidos: El campero.

Cuando les pones en situación, su comentario inmediato suele ser:

Ah! Como un kebab, ¿no?

¡NO! ¡MAL!

Comparar un kebab con un campero, es como comparar el pan bimbo con el pan de verdad. Así que, para sacar a la sociedad de esta espiral de ignorancia, que obviamente solo conduce al analfabetismo funcional, como decía Torreiglesias, he decidido escribir una descripción práctica de este manjar de bar callejero.

Para empezar, el campero se basa en un mollete de Antequera, no un pan de pita, con un mímimo de 25 cm de diámetro. Va tostado como la pita, eso sí. Y por dentro lleva lechuga, tomate, jamon york y queso en lonchas. Se salsea con mayonesa y opcionalmente ketchup y se corta por la mitad, aunque te vayas a comer dos mitades y la que le sobra al otro que va contigo.

Eso es el campero básico. O como se le suele llamar, un completo (¿?)
A partir de ahí, aparecen diferentes variedades. El marinero, con atún. El de tortilla, de papas o francesa (tortilla liá, allí). El brutal, que suele llevar el nombre del local y es un campero base, más carne en plan bacon, lomo, ternera, pollo, huevo…o todo a la vez.
Luego está el pepito, que ya no es mollete, sino viena con ternera; y el serranito, la viena (o mollete apepinao, que también se hacen) con ternera, pimientos fritos, jamón serrano, tomate, mayonesa…

La última moda, con la invasión del kebab (que por allí es el shawarma o chowarma), es meterle al campero base, directamente la carne del kebab y quizá cambiar la mayonesa por la salsa del mismo. Pero los más fundamentalistas no aprueban esto. Con la división en dos corrientes o escuelas: La shawarmista o progresista y la camperista o fundamentalista.

En Málaga es más típica la presencia de hamburgueserías de barrio, en lugar del kebab mesetario. Así que en cualquier esquina tienes un bar dedicado a eso. Servicio a domicilio, take away (pa llevá, mientras dejas el coche en doble fila en una calle de un solo carril, al lao de los municipales)…y es la cena típica de un viernes cuando eres adolescente, un sábado de madrugada para asentar la alcoholemia o un domingo, cuando vuelves del fútbol o del pueblo.

Y por supuesto, un buen campero va acompañado de un cocacola (que aquí es masculino) y una ración de papas fritas con alioli. Y si es para llevar, liao en papel albal, con una servilleta dentro.

Lo bueno del concepto es que rara vez se cae el contenido, por lo que es portátil y comestible en cualquier lugar y momento. Aporta todos los nutrientes necesarios (unos poquillos más) y es realmente económico.

Como anécdota, desde primero de BUP hasta COU, fue el desayuno estrella en mi instituto, cuando aún dejaban salir a la calle a los chavale, durante el recreo y nos apalancábamos en un bar callejonero cercano, que los hacía especiales para aguantar la mañana: Fuera la verdura y cambiando mayonesa por alioli fresco

Toda una experiencia dar clase después del recreo y acercarte a tu compañero a preguntarle algo en susurros :-\

Ahora se me ha abierto el apetito…habrá que planear una escapada a mi tierra

¡Buenas!

Este año ha cuadrado una bonita escapada de semana santa. Inicialmente, mi idea -a falta de coordinación con los amigos- era coger el coche el jueves y no parar hasta el domingo, en dirección indeterminada. A veces los mejores viajes son los que se hacen sin destino inicial.

Pero hablando con Patri, me propuso acompañarme a condición de pensar algo más “definido”. Así que, un par de cenas, puestas en común y sondeos a agencias después, salió el destino definitivo: Ibiza

Desde que se hizo la reserva, hasta que llegó el día, las previsiones meteorológicas nos lo hicieron pasar mal, pero ya no había vuelta atrás, así que nos fuimos confiando en la suerte. Y la suerte nos guiñó un ojo. Durante todo el viaje, las nubes de lluvia fueron nuestras silenciosas compañeras de viaje. Pero con la fortuna de despejarse cada vez que parábamos a contemplar paisajes. Inacabables, por cierto.

El resultado lo podéis ver en este álbum (en Flickr) y más abajo, para no aburrir , detallo un poco el viaje. Espero que os guste n_n

Ibiza y Formentera. Álbum en Flickr

CRÓNICA

El viaje se planeó para tres días: Viernes, sábado y domingo, disponiendo un coche alquilado para los dos últimos días.

IBIZA
El viernes lo dedicamos a pasear por la ciudad -o pueblo más bien- de Ibiza. La intención era completar la tarde -después de una buena comida- en la playa. Pero el tiempo no estaba para mucho baño y hacía un frío considerable. Así que la mañana la dedicamos a Dalt Vila -el casco antiguo- y por la tarde paseamos por la Platja d’en Bossa, una de las playas urbanas.

Como buenos turistas despistados, entramos por donde no era, acabando en lo que el chico que nos orientó denominaba “el barrio gitano” -Sa Penya-. Aunque para ser la zona chunga, ya me gustaría a mi tener una casita allí, sinceramente.

La mañana fue soleada, pero no hubo tregua para la tarde. A las 9 arrancó un vendaval con chispeo esporádico que hizo imposible pasear la cámara para coger Dalt Vila de noche. Entre eso y que llevábamos desde las cuatro de la mañana en pie, Pachá sonaba poco apetecible

ROAD TRIP ISLA DE IBIZA
El sábado fue el día del “road trip” primera parte, dedicado íntegramente a recorrer la isla de Ibiza, en principio por el litoral, pero sin dejar de ver el interior, mercadillo hippie incluido. Una vez más, el azar quiso que, después de uno de los mejores bocadillos que he probado en mi corta vida como gourmet (xD), se presentara Alfonso, un señor mayor de unos sesentaytantos, originario de Trujillo pero oriundo de Ibiza -detalles que recalcaba bastante-. Con su forro polar y sus gafas de colores, resultó ser uno de los primeros aventureros que dejó atrás todo, para vivir de la nada en la isla bonita. Todo un tipo, con una mirada y unas palabras que reflejaban nostalgia e ilusión a partes iguales.

Tras hacerse el sorprendido cuando le dijimos que no éramos de allí -no sé si estaba de coña, pero el “uniforme” canonista daba el cante cosa fina-, nos regaló un itinerario, escrito a boli sobre el mapa de nuestra infame guía turística que le agradeceremos siempre, a cambio de dejarle en su casa. Alfonso vive en pleno campo. Su morada, más casita que cortijo, alberga también una “botiga”, un bar-tienda de ultramarinos que sirve a los pagèssos, hippies y cualquiera de los que como él, viven disperso por la isla.

Para no extenderme, diré que los siguientes veinte kilómetros se me quedaron marcados en la retina. Debió ser la primera vez que, en lugar de acelerar, reduje la marcha para disfrutar del momento. La cala de San Vicente, la cala de Benirràs y el camino hacia Sant Antoni de Portmany -deslucido por la lluvia-, son ese tipo de lugares donde uno quisiera despertar y aparecer un martes por la mañana, huyendo de la odiosa rutina diaria. Una de esas playas donde esperas que en cualquier momento, aparezca una diosa de pelo largo y únicamente un pareo en la cintura, llamándote por tu nombre y con una piña colada para compartir.

La jornada terminó con una imponente, pero fría, puesta de sol desde el famoso Café del Mar. ¡Válgame que si hacía frío! Y no se me ocurrió nada mejor que no llevarme más ropa que vaqueros y camisetas de manga corta. Los que me conocen saben que mi resistencia al frío es notoria. Pues bien, hasta allí llegué. 9ºC en pleno puerto, recién llovido y con viento. No va más xD

ROAD TRIP ISLA DE FORMENTERA
El domingo comenzó con una diatriba: Pasar el coche a Formentera en el ferry o alquilar uno allí. Las tarifas de ferry con coche son desorbitadas -cien euros aprox. ida y vuelta con un pasajero incluido-, mientras que al ser temporada baja, alquilar un coche ya en Formentera sale por unos treinta euros al día. Así que por treinta eurillos, estrenamos coche allí.

En realidad, estrenar, lo que se dice estrenar, pues no. Porque el Seat Ibiza que nos dieron, por tener costra, la tenía hasta en los discos de freno (¡!). La dirección chirriaba, la suspensión era la de un carro de combate soviético, los frenos estaban tan oxidados que parecían sacados del barco de Chanquete y el climatizador sonaba como la turbina de un Airbus. Pero cumplió su cometido con creces.

Formentera no tiene mucho que ver, cuantitativamente. Su encanto es cualitativo. La ruta consistió en alcanzar los dos cabos, Cap Barbaria y El Faro de la Mola, con sus correspondientes faros y volver al puerto de La Savina, visitando las salinas y la punta norte, que se casi se une a la isla de Ibiza, formando el parque natural de Ses Salines y que goza de las mejores calas. Así que, básicamente, es una carretera que comienza en La Savina y se bifurca en San Francesc, bajando hasta los dos cabos.

Aunque la mañana empezó gris e incluso nos cayó un chapetón mientras alquilábamos el coche, durante el día, el cielo se fue abriendo, hasta dejarnos una preciosa y cálida tarde, que nos permitió tomar un montón de fotos, mientras disfrutábamos de una agradable brisa, en espera del ferry para volver a Ibiza.

Y poco más. Al volver a Ibiza y tras repostar unas hamburguesas, devolvimos el primer coche en el aeropuerto y terminando la jornada en un Airbus, camino de Madrid ^_^

Bueno, pues no empieza mal el año en lo que a turismo se refiere.

Como no soy muy de procesiones y tampoco me apetecía quedarme en Madrid, este año había planeado coger el focusín por banda y escaparme a algún lugar indeterminado de la península, como ya hiciera el año pasado

Pero, lo que suele pasar. Comentas el tema con una amiga, planeas, planeas, la cosa crece, los presupuestos son tan altos que merece la pena planear algo en condiciones, porque cuesta lo mismo que irse aquí al lado…total, que acabo de hacer una reserva para semana santa en… ¡Ibiza!

Llevaba tiempo queriendo visitar la isla bonita -topicazo-, pero curiosamente, con otras intenciones. Lo que antaño hubiera sido un fin de semana de fiestón, ahora se convierte en una oportunidad para recorrer tranquilamente la isla, de cabo a rabo, cámara en mano. Desde la ajetreada ciudad, hasta las remotas calas.

Así que, nada. Un puente para pasear, conducir, comer bien, reir más y capturar lo mejor de la isla. Y los via crucis, para el que los quiera

Aprovechando que el 20 Minutos ha descubierto el RSS de menéame, hoy quiero hacer de Coco y mostrar, con dos simples enlaces, como se usa y como NO se usa Photoshop.

Así SÍ:

Worth 1000. Photoshop Contests

Así NO:

Photoshop Disasters

Espero que sirva de ayuda, esta pequeña pero precisa guía xD

Un par de regalitos de año nuevo, para los foteros

1- Adobe Photoshop CS4 Extended (Portable, registrado y en castellano)

2- Photomatix Pro 3.1 (Portable y registrado)

Con eso y un poco de maña, tiempo libre y espacio en disco, todo listo para crear imágenes HDR como estas

Quién me iba a decir, que esa extraña afición que arrastro desde pequeño, a quedarme embobado viendo aviones despegar y atrerrizar, tenía nombre y un montón de seguidores: el planespotting.

Desde hace unos años, el acceso a instalaciones de tráfico aéreo, se ha convertido en algo engorroso y casi denigrante, siendo en el caso de las visitas por placer, algo imposible. Pero el ciudadano medio, es cabezota por naturaleza y basta que se nos diga que no se puede hacer algo, para ir de cabeza a hacerlo.

La seguridad perimetral de los recintos aeroportuarios, se ha convertido en un quebradero de cabeza que roza la paranoia. Esta obsesión por el completo aislamiento del recinto, hace que quien intenta otear la pista desde el exterior, pueda aparecer como un intruso de intenciones cuestionables para las fuerzas de seguridad.

Por ello y para suavizar de paso la imagen de oligopolio tirano de las entidades de gestión de tráfico aéreo -AENA en el caso español-, éstas están tomando la actitud de “unirse a su enemigo”, habilitando zonas cercanas a las pistas en los principales aeropuertos, para permitir la práctica del plane-spotting.

Son explanadas donde poder reunir bastantes personas, con sus vehículos y con mejor o peor vistas del recinto o del proceso de despegue o aterrizaje de las aeronaves, en las que poder pasar una agradable tarde y conseguir imágenes como estas:

Éstas, en concreto, están tomadas desde uno de estos recintos, en la cabecera norte de la pista -única, pero por poco tiempo - del Aeropuerto de Málaga. Más información aquí.

Y como aliciente, para los aficionados a la ornitología, en este enclave, rodeado de cañaverales y huertas, la posibilidad de observar una curiosa especie de loro de la zona.

Esta prolífera especie de loro, campa a sus anchas en Málaga Capital.

Supuestamente, comenzó en la desembocadura del Guadalhorce, extendiéndose rápidamente a los cañaverales de la zona del aeropuerto y Churriana.

Pero, en pocos años, se han extendido por el área metropolitana, poblando muchos de los parques de barrio y zonas de palmeras, césped y árboles con semillas, de las que se alimentan.

Como sus parientes tropicales e incluso especies de las zonas nivales orientales, son ruidosos, juguetones y un auténtico suplicio para los equipos de limpieza

Así que, en definitiva, una gratificante forma de pasar una tarde de verano. Una nevera con cervecitas y unos bocatas, unas sillas, el equipo fotográfico, la música bajita, para no asustar a los pajarracos y a tomar el sol mientras practicamos nuestro hobbie favorito

Cuatrocientas fotos no son nada. Máxime cuando detrás de ellas, hay al menos seis DVD de tomas originales. Pero 400 es un número redondo y me apetece celebrarlo. Ya sabéis lo fetichista que soy para las cifras y los momentos especiales

Como dice la imagen, son 400 fotos y 400 gracias. Gracias a todos (unisex) los que me habéis acompañado y facilitado el aprender día a día, este hobby que me apasiona.

Gracias a los que os habéis prestado a poneros delante de la cámara.

Gracias a los que habéis preferido quedaros detrás y aconsejarme.

Gracias a los que me habéis buscado, llevado, acompañado y mostrado lugares donde dar rienda suelta a la imaginación.

Gracias a los que me habéis animado, a los que me habéis elogiado, a los que me habéis criticado y pulido. A los que no me entendéis y a los que os he contagiado.

Gracias a los que os dejáis caer por Verborrea, por Flickr, por Canonistas. A los que sabéis a donde váis y a los que no sabéis cómo coño habéis llegado aquí.

Gracias a Diego, Rocío, Gema, David, Clara, Patricia, Ane, Eva, Mónica, Francis, Cheli, Carlos, Vic, Jose Juan, Nacho, María Jesús, Pepe, más todos los del foro, cuyos nombres reales soy tan imbécil de no recordar y todos los que me dejo en el tintero. Porque, por agradecer, agradezco hasta a la chica de mirada triste que me enganchó al retrato callejero en el Retiro.

En definitiva, a todos los que hacéis día a día, que la realidad tenga un irresistible atractivo, a través del visor de mi negrita.

¡Gracias!

PD: Y ahora me voy un mes de vacaciones. Prometo traer, al menos, cuatrocientas fotos más

Para empezar en el tema del retrato, necesitaba un objetivo versátil en esa técnica. Me agencié uno.

Para iluminar bien un retrato, necesitaba un flash externo. Me agencié uno.

Para disparar ese flash fuera de la cámara, necesitaba un trigger inalámbrico. Me agencié uno.

Para que la luz del flash no incidiera directamente, necesitaba un set de reflectores, paraguas incluido. Me agencié unos.

Para montar el set, necesitaba un adaptador, que enganchase el paraguas y el flash mirando a éste, sobre el trípode. Me agencié uno.

La rosca de la zapata del trípode no es igual que el hueco de enganche del adaptador anterior. Está hecho para montarlo sobre un pie de estudio. Me he agenciado uno.

¡Juro por Ebay, que algún día terminaré el estudio portátil!

Y así y todo, lo jodido es encontrar modelo xD

¡Bueno, bueno, bueno!
Aquí, el chikilicuatre de la narrativa actual, ha conseguido el segundo puesto en el I concurso de microrrelatos FNAC.es.

¿El premio? Pues nada menos que ¡un fin de semana para dos personas -vuelo + hotel- en la ciudad europea y fechas que yo elija!

El acompañante ya está elegido y la fecha también. Será en Agosto de este año, si se dan prisa en llamarme, claro. Más que nada, porque no tengo más vacaciones disponibles y necesitaré un día antes y otro después.

¿Por qué? El que me conozca o lleve algún tiempo siguiendo este blog, sabrá perfectamente mi perfil viajero. Cuanto más al norte, mejor.

Para este año, tenía pensado visitar Japón. Pero una multa, el IRPF y gastos varios inesperados, me han dejado casi en números rojos. Así que mis planes han acabado siendo pasar el verano con la familia y fotografiando en los alrededores de mi Málaga natal. Y así va a seguir siendo, mayormente.

Sin embargo, esta escapada no va a ser cercana, precísamente. Lo primero que ha pasado por mi cabeza cuando me han llamado, ha sido una capital casi impronunciable: Reykjavík. Y es que Islandia siempre me ha llamado mucho la atención y hace unas semanas pude ver un documental que me dejó enamorado. Lo mejor, es que en esta época el sol no se pone allí. Eso nos asegura un fin de semana completo de luz, para recorrer lo máximo posible. Para ello, estoy pensando en alquilar un coche para ir a nuestra bola.

Islandia no pertenece a la Unión Europea, pero se considera parte del continente europeo. También participa en Eurovisión y hasta en la Eurocopa, creo. Así que espero que no haya problemas. En caso contrario, en la recámara guardo nombres como Helsinki -reloaded-, Oslo, Estocolmo o Galway (Oeste de Irlanda).

Y algo que hace más especial aún este viaje, es el hecho de que es el primero en que me acompañará mi negrita. Lentes limpias, baterías cargadas, sensor impoluto y tarjetas -¡¡¡decenas de ellas!!!- formateadas y listas para meter todo un país en ellas. El espíritu canonista se apodera de mi y ESTE es mi desafío Canon

Estoy impaciente por recibir la llamada de la agencia. Se nota ¿no? ¡Creo que besaré al guardia que me cachee en la terminal de salida! Creía que este año no disfrutaría de las mariposas en el estómago durante el despegue de una aeronave.

Flickr, ve haciendo hueco…xD

¡¡¡Joder, qué subidón!!!

Cualquier aficionado a la fotografía con cámara réflex, ya sea digital o analógica, que lleve más de dos meses en esto, se habrá dado cuenta de dos cosas:

• Esto es un hobby caro de cojones
• Un equipo en condiciones, lleva más tonterías que el ropero de un indio.
• Los precios en España, salvo excepciones -y sin ser éstas la Purga de Benito-, están inflados.

A todo el mundo le duele la butxaca, cuando hay que desembolsar 2000 euros por un teleobjetivo o, sin ir tan lejos, 25 eurazos por un cristalito para proteger el anterior aparato(un filtro protector y anti-UV puede costar entre 20 y 50 euros, según la calidad y el diámetro del mismo).
Así que quedan dos soluciones: morderse una mano mientras el dependiente de la tienda pasa la tarjeta por el lector, o usar la globalización a nuestra conveniencia, por una vez en la vida

A estas alturas, no creo que haga falta explicar por qué las cuatro patas de la mesa del comprador global son eBay, PayPal, China y EEUU. Comprar a precios de allí, ingeniándoselas para evitar impuestos, aranceles y minimizar los gastos de envío (el famoso shipping & handling), así que os dejo unos cuantos enlaces a tiendas de eBay, con sede en China o EEUU, con material fotográfico a espuertas y precios bastante aceptables. Lo que sí hay que tener muy en cuenta es el método de envío del material. Según el tamaño del paquete, el valor del material, la agencia que se use para el transporte y la suerte que se tenga, el cargo arancelario será nulo, aceptable o chungo.

Corren ríos de tinta en foros especializados, sobre este tema, no solo en fotografía y mi experiencia se reduce a: Fedex bueno. UPS malo. Correo estatal bueno, para la mayoría de las compras. Pero como el envío lo decide el vendedor, lo mejor es aclararlo con él, antes de comprar. De hecho, cuando la compra es cara de por sí, el vendedor suele especificar la probabilidad de que se cobren aranceles. Y esto es mejor tenerlo muy claro, o pueden pasar dos cosas: Que la agencia nos pase la factura al entregarnos el paquete o que éste se quede en la aduana, hasta que nos pasemos a rellenar el papeleo y pagar los costes, conceptos ambos que conllevan un desembolso.

Cuerpos, objetivos, flashes y grips

• Chinaarts (Hong Kong). Especifican muy bien el tema arancelario, venden a precios muy buenos y tienen gran surtido para todas las grandes marcas. Venden accesorios para objetivos y cámaras, así como material para vídeo digital también.

Accesorios: Filtros, anillos, lentes, extensores, conversores, kits de limpieza, fundas, disparadores y gadgets varios

• Treasuresale (EEUU). Para accesorios tales como filtros, lentes de aumento, tubos de extensión o anillos conversores, adaptadores e inversores. También venden disparadores, baterías y kits de limpieza. Se pueden comprar lotes de productos y hacen descuento en el envío, por compras múltiples.
• VirtualVillage (Hong Kong). Aquí he llegado a comprar incluso un pequeño softbox hinchable y un kit de paneles reflectantes para iluminación. También venden trípodes, monopiés y material de estudio.

En España, Fotoboom.com es una buena opción, dentro de lo que hay en suelo patrio. Trabajan con fotografía y vídeo, tanto analógico como digital. Tienen tienda online y sede en Madrid, que no es ni más ni menos que un almacén con fácil acceso y aparcamiento. Buenos precios y gran surtido en todo lo nombrado anteriormente, más soportes, trípodes, monopiés, mochilas, bandoleras, bolsas y accesorios de todo tipo y nivel.

Estas son solo algunas, echando un ojo a eBay, hay muchas más. Si os interesa este apasionante mundo, con esto ya tenéis para un ratito de telecompring

Que no os tiemble el pulso